Hejsan!
Ännu en vecka har runnit iväg, fy tiden går så fort. I helgen som var så var det Made in Älvdalen, det var trevligt att komma ut och träffa en massa folk. Kan dock ha blivit lite mycket av det goda:) Men roligt hade vi. Dock så var man ganska trött på söndagen. Helt plötsligt hade hela söndagen gått och vi hade inte hunnit med något som vi tänkt att göra. Planerna var att försöka komma igång med matrummet så vi blir klara ngn gång, men så blev det ju inte. Det blev en riktig slappar dag:)
Nu i helgen hoppas vi att det blir en sista tur på skotern för denna säsong, som det låter ska det finnas snö kvar i Funäsdalen. Det återstår att se imorgon. Det funkar fortfarande bra med LCHF, förutom i söndags.
Kollade måttet idag och det har faktiskt försvunnit 4cm vid stussen..JIPPI!!!! Bara att hålla i nu.
Här kommer ett recept du måste pröva Mia, det var jätte gott:)
Ostfylld köttfärsbiff
500g köttfärs
1dl grädde eller vatten
2-3 sharlottenlökar
2 ägg (1 ägg + 1 äggula)
70g-100g smakrik ost eller fetaost........jag använde riven texmex!
1 chilifrukt
Salt och Peppar
Blanda ägg, köttfärs, finhackad lök, hackad chili, ost, grädde och salt/peppar.
Gör stora biffar och stek i smör på låg värme ca 5min på varje sida.
Äppel och Currysås
1 burk cremé fraiche
1 sharlottenlök (själv hade jag inte i ngn lök)
1 rivet äpple
Curry efter smak
Salt och peppar
Riv äpplet och blanda med resten av ingredienserna.
Pöss Pöss
Nu i helgen hoppas vi att det blir en sista tur på skotern för denna säsong, som det låter ska det finnas snö kvar i Funäsdalen. Det återstår att se imorgon. Det funkar fortfarande bra med LCHF, förutom i söndags.
Kollade måttet idag och det har faktiskt försvunnit 4cm vid stussen..JIPPI!!!! Bara att hålla i nu.
Här kommer ett recept du måste pröva Mia, det var jätte gott:)
Ostfylld köttfärsbiff
500g köttfärs
1dl grädde eller vatten
2-3 sharlottenlökar
2 ägg (1 ägg + 1 äggula)
70g-100g smakrik ost eller fetaost........jag använde riven texmex!
1 chilifrukt
Salt och Peppar
Blanda ägg, köttfärs, finhackad lök, hackad chili, ost, grädde och salt/peppar.
Gör stora biffar och stek i smör på låg värme ca 5min på varje sida.
Äppel och Currysås
1 burk cremé fraiche
1 sharlottenlök (själv hade jag inte i ngn lök)
1 rivet äpple
Curry efter smak
Salt och peppar
Riv äpplet och blanda med resten av ingredienserna.
Pöss Pöss
En vecka med LCHF
Nu har det gått en vecka med LCHF. Veckan som gått har funkat bra och jag känner mej fortfarande peppad. God och lättlagad mat har det blivit. Det finns så många goda recept att pröva. Jag känner mej pigg och glad eftersom det funkar. På en vecka har jag gått ner 2,5 kilo, känns jätte bra. Hoppas att det fortsätter gå så här bra.
Här kommer två goda recept jag prövat. Rekommenderar att ni prövar dessa, även om ni inte kör LCHF!
Kycklinggratäng
ingredienser:
2. Skiva tomaten tunt. Lägg filéerna i en ugnsfast form och lägg på tomaterna. Repa av alla basilikablad och hacka, strö sedan över.
3. Rör ut dijonsenapen i grädden och pressa i vitlöken. Blanda med crème fraiche och salta och peppra. Häll över kycklingen och strö över ost. Gratinera i 20-25 minuter.
4. Koka haricot vertes i lättsaltat vatten i någon minut. Servera med gratängen.
Här kommer två goda recept jag prövat. Rekommenderar att ni prövar dessa, även om ni inte kör LCHF!
Kycklinggratäng
ingredienser:
| 4 st kycklingbröstfiléer |
| smör, att steka i |
| 1 st tomat(er) |
| 1 kruka(or) basilika |
| 3 msk dijonsenap, (eller mer om du vill) |
| 2 dl vispgrädde |
| 2 st vitlöksklyfta(or) | ||
| 2 dl crème fraiche | ||
| salt och peppar | ||
| 2 dl riven ost | ||
Servera till |
||
| haricots verts | ||
Tillagning
1. Sätt ugnen på 200 grader. Putsa kycklingfiléerna och banka ut dem försiktigt om de är ojämna. Stek i smör så att de får en fin yta.2. Skiva tomaten tunt. Lägg filéerna i en ugnsfast form och lägg på tomaterna. Repa av alla basilikablad och hacka, strö sedan över.
3. Rör ut dijonsenapen i grädden och pressa i vitlöken. Blanda med crème fraiche och salta och peppra. Häll över kycklingen och strö över ost. Gratinera i 20-25 minuter.
4. Koka haricot vertes i lättsaltat vatten i någon minut. Servera med gratängen.
Recept hämtat från TASTELINE
Köttfärs med broccoli
Portioner: 4
Ingredienser:
400 gr köttfärs
I påse fryst broccoli
1 stor burk creme fraiche
1 st. gräddädelost
Gör så här
Bryn köttfärsen och krydda med salt och peppar.
Koka broccolin enligt anvisning.
Mosa ädelosten och blanda med creme fraichen.
Pensla en ungnsfast form o häll i köttfärsen, lägg över broccolin och avsluta med ädelostblandningen överst.
Gratinera i ugn på 200 grader c:a 10-15 minuter eller tills osten fått färg.
Servera med en grönsallad.
Receptet hämtat på http://www.lchfrecept.com
Kram
400 gr köttfärs
I påse fryst broccoli
1 stor burk creme fraiche
1 st. gräddädelost
Gör så här
Bryn köttfärsen och krydda med salt och peppar.
Koka broccolin enligt anvisning.
Mosa ädelosten och blanda med creme fraichen.
Pensla en ungnsfast form o häll i köttfärsen, lägg över broccolin och avsluta med ädelostblandningen överst.
Gratinera i ugn på 200 grader c:a 10-15 minuter eller tills osten fått färg.
Servera med en grönsallad.
Receptet hämtat på http://www.lchfrecept.com
Kram
LCHF!
Fy va långt det blir mellan inläggen!
Jaja så kan det va ibland. Hoppas allt är bra med er.
Själv har jag tagit mej i kragen och ska gå ner i vikt igen. Inte kul att vara stor och fet. Men nu jäklar ska jag göra något åt det. Jag kan ju inte skylla på någon annan än mej själv. Och nu har jag fått nog. Innan jag fick sista tjejen körde jag en metod och gick ner 25kg, men sen blev jag gravid och fick lov att sluta tvärt. Skulle dock ha trappat ner men det gick inte då jag blev gravid. Det slutade mad att jag gick upp 20kg under graviditeten....suck. Och tyvärr är dessa kilon kvar, men nu JÄKLAR ska det bli ändring på detta liv. Tänkte köra LCHF metoden, ska vara bra och man får äta god mat. Så då kanske man inte tröttnar på en gång.
Jag började köra med detta igår och dom här två dagarna har gått bra. Jag som är så sugen på godis och annat sött har klarat dessa två dagarna kanon bra. Känns faktiskt jätte bra:)
Igår fixade jag räkröra med avokado....smakade gott. Men jag måste säga att det blev godare mat idag stekt lax, aioli och avokado....namn, namn. Trodde inte att jag skulle tycka om avokado men jäklar va gott det var. Jag vet att jag prövat äta det för flera år sedan och det gick inte alls, tyckte att det smakade pyton. Men nu var det faktiskt gott. Perfekt istället för potatis.
Är det någon som har något bra recept på mat så får ni gärna dela med er.
Nu ska jag sova, godnatt alla där ute!
Jaja så kan det va ibland. Hoppas allt är bra med er.
Själv har jag tagit mej i kragen och ska gå ner i vikt igen. Inte kul att vara stor och fet. Men nu jäklar ska jag göra något åt det. Jag kan ju inte skylla på någon annan än mej själv. Och nu har jag fått nog. Innan jag fick sista tjejen körde jag en metod och gick ner 25kg, men sen blev jag gravid och fick lov att sluta tvärt. Skulle dock ha trappat ner men det gick inte då jag blev gravid. Det slutade mad att jag gick upp 20kg under graviditeten....suck. Och tyvärr är dessa kilon kvar, men nu JÄKLAR ska det bli ändring på detta liv. Tänkte köra LCHF metoden, ska vara bra och man får äta god mat. Så då kanske man inte tröttnar på en gång.
Jag började köra med detta igår och dom här två dagarna har gått bra. Jag som är så sugen på godis och annat sött har klarat dessa två dagarna kanon bra. Känns faktiskt jätte bra:)
Igår fixade jag räkröra med avokado....smakade gott. Men jag måste säga att det blev godare mat idag stekt lax, aioli och avokado....namn, namn. Trodde inte att jag skulle tycka om avokado men jäklar va gott det var. Jag vet att jag prövat äta det för flera år sedan och det gick inte alls, tyckte att det smakade pyton. Men nu var det faktiskt gott. Perfekt istället för potatis.
Är det någon som har något bra recept på mat så får ni gärna dela med er.
Nu ska jag sova, godnatt alla där ute!
